nos menus

tous les midis : menu déjeuner

  • Salade de chèvre aux amandes et lardons, miel au romarin
  • Bruscetta au St-Marcellin, figue et jambon de Parme
  • Salade de quinoa mexicaine au poulet
  • Tomate et mozzarella, pesto vert
  • Entrée du jour :
  • Brochette de volaille à l'hawaïenne, riz Cajun aux haricots rouges
  • Poisson du moment, riz basmati et wok de légumes : Filet de dorade sébaste, bisque tomatée
  • Burger de boeuf, béarnaise et emmental. Frites fraîches et salade
  • Rumsteak sauce bourguignonne aux échalotes, frites fraîches
  • Plat du moment : Suprême de poulet, jus au romarin et quinoa
  • Dessert du moment :

menu sisco

  • Déclinaison de tomates (tartare de Green Zebra, bruscetta tomate/mozzarella et tomates cerises confites)
  • Bagel au gravlax rose de saumon et chantilly raifort/aneth
  • Salade de croustillant de volaille et oeuf poché
  • Tomate/mozzarella et basilic revisitée en panna cotta
  • Bavette de boeuf Angus, sauce béarnaise froide. Frites fraîches
  • Pavé de saumon mi-cuit, crumble amandes-aneth et beurre blanc. Quinoa et brocolis
  • Poisson du moment sauce vierge et mangue verte. Riz basmati et wok de légumes
  • Burger de boeuf : Boeuf haché, sauce béarnaise et cheddar épicé. Frites fraîches et salade
  • Burger végétarien : Galette de quinoa et brocolis, sauce curcuma et St-Marcellin. Potatoes de patate douce et salade
  • Dessert au choix : voir la carte en bas de page

menu latino

  • Acras de morue
  • Duo de guacamole et salsa, tortillas maisons
  • Quesadilla de volaille et cheddar
  • Burrito bowl : quinoa mexicain au poulet, patates douces, brocolis, ananas, guacamole, noix de cajou et grenade
  • Poisson rôti sauce coco et citron vert, riz Cajun aux haricots rouges
  • Rumsteak grillé, sauce Chimichurri, potatoes de patates douces
  • Dessert au choix : voir la carte en bas de page

menu Gourmand

  • Salade de St-Jacques aux fraises, caramel de balsamique et pistaches
  • Ceviche de poisson au lait de coco et safran
  • Gambas grillées sauce vierge et mangue verte, quinoa mexicain
  • Riz Vénère aux St-Jacques rôties, jus au chorizo
  • Tournedos de boeuf sauce bourguignonne aux échalotes, frites fraîches et wok de légumes
  • Dessert au choix : voir la carte en bas de page

grandes salades
poke-bowls et
propositions végétariennes

Les desserts des menus