nos menus
tous les midis : menu déjeuner
- Salade de gésiers de volaille et œuf poché
- Rillettes de saumon
- Cappuccino de chou-fleur, chantilly colombo
- Quesadilla de volaille ou légumes
- Entrée du jour :
- Rumsteak de boeuf, sauce fromagère, frites fraîches
- Poisson du moment, riz basmati et légumes d'hiver : Dos de cabillaud, crème de maïs
- Escalope milanaise, sauce tartare et tagliatelles fraîches au pesto
- Burger de boeuf et fourme d'Ambert, frites fraîches et salade verte
- Plat du moment : Bavette sauce à l'échalote et frites fraîches ou colombo de porc et riz basmati ou tagliatelles
- Dessert du moment :
menu sisco
- Crumble de potimarron au cantal et Morteau
- Pain perdu aux champignons et œuf poché
- Verrine de mousse de chèvre et saumon fumé
- Risotto Butternut, lard, champignons et noix
- Carbonade de joue de boeuf, chou braisé et riz basmati
- Onglet de boeuf, sauce forestière et frites fraîches
- Poisson du moment, crème safranée, risotto de butternut et légumes d'hiver
- Burger de boeuf : Boeuf haché, oeuf à cheval et sauce choron froide, frites fraîches et salade verte
- Burger végétarien : Galette de chou-fleur, mornay moutarde, potatoes de patate douce et salade verte
- Dessert au choix : voir la carte en bas de page
menu latino
- Acras de morue
- Rougail de saucisse et haricots rouges
- Cheesecake d'avocat et saumon fumé, sauce salsa
- Pavé de rumsteak, salsa verde, frites de patate douce
- Saumon mi-cuit, sauce colombo et purée de patate douce
- Parmentier mexicain (purée de patates douces, boeuf, haricots rouges)
- Dessert au choix : voir la carte en bas de page
menu Gourmand
- Tartare de canard à la thaï, fèves et pignons de pin
- Cassolette de saint-Jacques et saumon fumé
- Risotto de Saint-Jacques, butternut et champignons
- Magret de canard, sauce au pain d'épices, crumble de potimarron et légumes d'hiver
- Dessert au choix : voir la carte en bas de page
grandes salades
poke-bowls et
propositions végétariennes
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Salade Sisco 16,00€
Salade, crudités, croustillants de poulet, mangue, toast de St-Marcellin, oeuf poché
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Burrito bowl 14,00€
Quinoa mexicain, poulet, patates douces, brocolis, ananas, guacamole, noix de cajou
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Burger Végétarien 14,00€
Galette de quinoa et brocolis, sauce curcuma et St-Marcellin. Potatoes de patate douce et salade
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Fajitas Végétarienne 15,00€
Galettes de blé à garnir selon vos envies avec ses sauces d’accompagnement : guacamole, sauce tomate, fromage râpé et crème épaisse.poivron, courgette, carotte, fenouil, brocoli, tomate.